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鲫鱼粥砂锅粥中山沙溪美食沙溪小吃

  • 发布时间:2014-07-17 15:09   该信息 长期有效  浏览:49
  • 信息编号 353759
鲫鱼粥砂锅粥中山沙溪美食沙溪小吃
鲫鱼粥味道鲜美,而且鲫鱼具有益脾开胃、利水除湿的功效。提到食鲫鱼粥就要说沙溪【好食粥】,这里的鲫鱼粥非常出名,而且价钱很给力.是按整条来算.粥底不收钱,既美味又实惠!马上想尝尝?啰嗦话不多说,马上呈上好食粥鲫鱼粥秘制秘笈!
食材明细:
鲜鲫鱼1条 大米 花生油 适量姜 适量胡椒 适量白酒 小许鸡精 适量盐 适量葱 适量
制作步骤:
1. 淘米煲粥;
2. 鲫鱼去鳞、鳃、去内脏,清洗去净鱼肚内的黑膜(这一步绝不能偷懒喔,做好了鱼更鲜美)。在鱼头下横一刀,找到鱼腥线,用刀轻拍鱼身,将鱼腥线抽出,另一面,在鱼头下横一刀,找到鱼腥线,用刀轻拍鱼身,将鱼腥线抽出;
3. 清洗净鱼,斩鱼段(因鲫鱼骨刺较多,200克以下的鱼可不斩,或在鱼身上横几刀即可);
4. 姜、葱洗净,姜拍碎葱切白;
5. 放入与鱼一起;
6. 磨胡椒粉;
7. 油、盐、胡椒粉、酒加入与鱼块一起腌入味(最好用手抓腌,这是做大厨的师傅讲的)。
8. 米煲开花后倒入腌好的鱼块,不要动它上盖煲滚调味;
9. 调味下葱花即可;
10.开吃,沸腾腾,又香又滑,甜丝丝的,差点连舌头都吞掉了!
推荐指数:★★★★☆
团购详情请点击:
更多小吃参考价请浏览好食粥餐牌。
提供免费wifi
免费提供20个停车位
大众点评网址:http://t.cn/RvT4ivT
好食粥地址:中山沙溪镇工业大道17号(沙溪电视台斜对面)
订餐电话:0760-88858777


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联系方式

联系人: 刘先生
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